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    • 文公菜

      什锦是正宗崇安菜的代表,亦称文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美食,常常自己动手制作,他制作的“什锦”文人墨客品尝后均交口称赞,很快在乡间流传,因朱熹谥号为“文公”,

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